新(xīn)聞資訊
奉獻健康海洋食品，繁榮中國(guó)海洋經濟
向下滑動
《舌尖上的中國(guó)》重磅推薦，“頭水紫菜”究竟什麽來頭？
福建霞浦被譽為(wèi)紫菜之鄉，其海岸線(xiàn)漫長(cháng)，擁有衆多(duō)獨立港灣，加上亞熱帶季風濕潤氣候及獨有的水溫、水質(zhì)條件，培育出了品質(zhì)與美味程度皆超一般海域的紫菜。連《舌尖上的中國(guó)》都聞名而來，對霞浦的紫菜做了專題的報道。今天我們就來了解下霞浦的優質(zhì)紫菜。 說到紫菜，想必大家都不陌生。從滾湯到涼拌，小(xiǎo)小(xiǎo)一片紫菜既有着堪比海鮮的鮮美，又有着海鮮所不能(néng)媲美的爽脆與嫩滑口感，是餐桌上不可(kě)或缺的菜肴之一。 但是你知道嗎?常見的紫菜，也有地位之分(fēn)，其中品質(zhì)好的就是霞浦“頭水紫菜”。 真正的頭水紫菜，隻生于秋冬交接期，僅有7天的黃金采摘期，受氣候海水溫度的影響非常大，所以每一年的産量都很(hěn)少，通常要提前預定才行。頭水紫菜曆經了一整個月海水的浸潤、陽光的日曬，充分(fēn)吸收了大自然中的味道，吃上一口整個味蕾都彌漫着海洋的鮮味，絕對值得品嘗!
2023-01-16
霞浦沙江——奏響霞浦發展新(xīn)樂章
霞浦縣沙江鎮區(qū)位優勢明顯，山海資源豐富，曆史底蘊深厚。近年來，鎮黨委、政府以“五大發展”理(lǐ)念為(wèi)引領，主動對接縣委、縣政府“一個中心、四個闆塊”的發展布局和“12345”工作(zuò)計劃，積極融入“六個霞浦”建設，并以打造“生态型工貿旅遊小(xiǎo)城鎮”為(wèi)抓手，協調推進各項事業建設，努力建設宜居宜業美麗新(xīn)沙江，奏響提速發展的新(xīn)樂章。——中國(guó)霞浦海帶産業網資訊 抓“三産”融合 迎來發展新(xīn)機遇 改造提升第一産業。鼓勵引導海帶、紫菜、海參等海上養殖和水蜜桃、四季柚、青梗花(huā)菜等特色果蔬種植;注重科(kē)技(jì )投入，引導發展設施農業、成立農業專業合作(zuò)社，全鎮現有農民(mín)專業合作(zuò)社98家，其中國(guó)家、省、市級示範社各一家;加大自有品牌創建力度，至2016年底全鎮共注冊農業商标9件，培育“三品一标”3件，“霞浦沙江牡蛎”榮獲中國(guó)地理(lǐ)标志(zhì)證明商标。 壯大做強第二産業。充分(fēn)發揮資源和區(qū)位優勢，廣辟招商引資渠道，積極發展農、水産品加工企業，新(xīn)增規上企業8家，小(xiǎo)型加工企業30多(duō)家;積極幫助現有規上企業做大做強，萬豐水産有限公司已成為(wèi)在全省起示範作(zuò)用(yòng)的工廠化循環水養殖基地，解決了該縣養殖戶從海南調苗、成活率低的難題。 培育發展第三産業。充分(fēn)挖掘旅遊資源，打造以葛洪山、牛頭島為(wèi)核心的休閑養生觀光旅遊，以小(xiǎo)馬、竹江為(wèi)核心的美麗漁村遊，以八堡為(wèi)核心的觀光農業遊，形成休閑鄉村旅遊走廊，并策劃籌辦海帶、海參等推介活動，拓展農産品銷路，走出一條“農業+美麗鄉村+旅遊觀光”的特色發展之路。 “三産”融合，經濟呈現快速健康發展态勢。2016年，該鎮完成工農業總産值16.72億元，增長(cháng)14.7%，其中，工業總産值增長(cháng)21%，農業總産值增長(cháng)10%，規上工業總産值6.3億元，增長(cháng)25%;财政總收入4268.9萬元，增長(cháng)56.5%。 抓民(mín)生改善 助推經濟加速度 民(mín)生連着民(mín)心，民(mín)生關系發展。沙江鎮在完成好福甯灣圍墾、東沖交戰路兩個指揮部交辦的任務(wù)同時，統籌建好竹江、沙江兩個二級漁港和沙江陸島碼頭項目;全力完成好中小(xiǎo)河流治理(lǐ)沙江片區(qū)項目、小(xiǎo)型農田水利設施、壩頭片區(qū)高标準農田項目;完成厚溪線(xiàn)、水鵝線(xiàn)、沙大線(xiàn)、坡頭至爐坑四條道路的升級改造。 在精(jīng)準扶貧、精(jīng)準脫貧方面，2016年底脫貧354戶1190人，脫貧率達75.98%，省級重點貧困村龍灣村及縣級重點扶貧村八堡村順利實現脫貧“摘帽”。 今年，沙江鎮将繼續發揮基層黨組織領導核心作(zuò)用(yòng)，堅持“開發扶貧”和“救濟扶貧”兩輪驅動，因人施策、因戶施策、因村施策，在部門挂鈎幫扶貧困戶的基礎上，量身定做扶貧計劃，多(duō)措并舉以實現2017年貧困人口全部脫貧，如期全面建成小(xiǎo)康社會。 抓美麗鄉村 優化環境提品質(zhì) 入眼是一座休息亭，十幾米長(cháng)的木(mù)柱頂着青瓦，古色古香。沿着用(yòng)鵝卵石修建的古城牆，來到公園的古樟樹下，清新(xīn)優美的環境讓人心曠神怡。這裏是一個融合了曆史韻味與現代觀感的美麗鄉村——小(xiǎo)馬村。 小(xiǎo)馬村背倚黃瓜山，東臨東吾洋，境内有黃瓜山貝丘遺址和海埕汐路橋兩個省級文(wén)物(wù)保護單位。小(xiǎo)馬村就地取材、因地制宜、物(wù)盡其用(yòng)，對古城堡、古民(mín)居等進行修繕，對村裏的古樟樹、古榕樹全部進行了保護，并建設村頭公園、玄壇湖(hú)、老人活動中心等項目，成為(wèi)沙江鎮開展“美麗鄉村”建設中的一張“特色名片”。 近年來，沙江鎮以建設“機制活、産業優、百姓富、生态美”的新(xīn)沙江為(wèi)抓手，全力推進美麗鄉村建設。按照鎮域規劃，抓好涵江、沙江、南屏為(wèi)一體(tǐ)的中心鎮區(qū)建設，科(kē)學(xué)合理(lǐ)布局教育、醫(yī)療衛生等資源，完善中心集鎮功能(néng)，提升集鎮公共服務(wù)水平。全鎮投入2600多(duō)萬元，配備垃圾清運車(chē)、垃圾收集車(chē)、焖燒爐等環衛設施，重點對961、982縣道兩側13個村進行衛生整治，在公路沿線(xiàn)種植樹木(mù)1萬多(duō)株，建設路邊小(xiǎo)公園12處，鋪設人行道11公裏，增設路燈10公裏，使農村面貌煥然一新(xīn)，群衆的生活環境得到了很(hěn)大改善。 目前沙江鎮已通過國(guó)家級鄉生态鎮驗收，全鎮全部村莊通過市級生态村命名，竹江、水潮等18個村獲得“省級生态村莊”榮譽稱号。
2023-01-16
霞浦頭水紫菜上市！全國(guó)超好吃的紫菜究竟多(duō)厲害？
這個時節，我們福建值得一去的地方，就是甯德(dé)霞浦。 霞浦紫菜聞名全國(guó)，天然适合養殖紫菜的環境，讓這座小(xiǎo)城被稱作(zuò)“紫菜之鄉”。 每年 10 月底，正是紫菜豐收的時節，大批的遊客和攝影師會來到霞浦，一個是為(wèi)了搶購(gòu)新(xīn)鮮的頭水紫菜，一個也是為(wèi)看看“海上農場”的奇觀。 霞浦人至今堅持以近乎自然的方式養殖紫菜，收成時，漁民(mín)們在淺海處搭起一排排細細的竹架，竹架上擺的，是成片成片的紫菜。 漲潮時，紫菜苗在浸潤在海水中，飽獲滋養。退潮時，紫菜又能(néng)與陽光和空氣進行光合作(zuò)用(yòng)，悠然生長(cháng)。 這樣的處理(lǐ)方式，再加上霞浦獨有的，适合養殖紫菜的自然環境，讓霞浦紫菜在“紫菜界”搶盡風頭。 霞浦紫菜嫩滑、鮮甜、清爽，都歸功于這一方土地的水質(zhì)、氣候和養殖傳統，在其它地方，還真很(hěn)難找到這樣的紫菜。 所以誰要是在這個時節去往霞浦，買到新(xīn)鮮紫菜，那回到家裏，是必定要和親友分(fēn)享的，絕對是一份珍貴的心意。 而在霞浦，紫菜品質(zhì)其實也有區(qū)别，首先要了解的是紫菜的收割方式。 霞浦紫菜每年 10 月開始收割，第一次收割的，叫“頭水紫菜”，由于紫菜的生長(cháng)習性，首次收割後，會多(duō)次再生長(cháng)，且長(cháng)得很(hěn)快，這後面幾次收割的，就叫做二水、三水……一直到“末水紫菜”。 而紫菜的優劣程度，就從“頭水”到“末水”，直線(xiàn)下降。頭水，是紫菜之中的上品。 所以，頭水紫菜和其它紫菜相比，究竟有哪些好處?我們可(kě)以從以下 4 個維度比較： 01頭水相對細嫩，幹貨葉片寬度一般在2～5毫米，長(cháng)度為(wèi)5～30厘米不等; 02頭水呈墨黑色，色澤油亮，片薄細膩，其他(tā)水的顔色則是褐紅色，如果顔色發紫，則為(wèi)受潮或存放時未避光的陳年制品; 03曬幹的頭水紫菜聞起來有一股特有新(xīn)鮮的海産風味，劣質(zhì)和陳年的紫菜則有一股怪味; 04當季的幹制頭水紫菜可(kě)以直接試吃，嚼起來口感鮮甜可(kě)口，細嫩脆爽，其他(tā)紫菜則比較澀。 不過，這些說來說去，還是理(lǐ)論派。為(wèi)了給大家更直觀的感覺，我們把頭水紫菜和其它普通紫菜做一個對比。 這是頭水紫菜與其他(tā)紫菜用(yòng)清水浸泡15分(fēn)鍾後的對照圖。泡頭水紫菜用(yòng)的清水幾乎沒有變色，而三、四水和末水紫菜明顯偏紫。 同時，頭水紫菜的葉片幼嫩輕薄，寬度較窄，呈細長(cháng)形。而後兩者的葉片較寬，浸水展開後常見厚薄不均的狀況，與之對應的是口感幹澀無味，吃起來像“紙”一樣。 這也一對比，頭水紫菜和其它紫菜的區(qū)别，馬上就出來了! 不過，也正是因為(wèi)頭水紫菜相比其它紫菜，有這麽大的區(qū)别，所以市面上“冒充”的頭水紫菜，也特别多(duō)。 事實上，真正的霞浦頭水紫菜，産量是絕對有限的，說要靠“搶”，也不為(wèi)過。先不用(yòng)說收割的頭水紫菜産量就有限，再做成幹紫菜，更是稀缺了。13 斤的濕紫菜才能(néng)曬成 1 斤幹紫菜，所以霞浦頭水紫菜，是絕對的“珍貴産品”。 我們公司收購(gòu)的頭水紫菜，是不會到不知底的農戶那收購(gòu)的，一定是要找到霞浦當地的熟人收購(gòu)，才能(néng)保證真實可(kě)靠，不花(huā)冤枉錢 這麽物(wù)美的紫菜哪裏買，福建皓大的産品完成能(néng)滿足您的需求，感情動動您的手指，點擊下方鏈接把美味帶回家吧!
2023-01-16
聯系手機：包先生 139 0593 2715